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【離島いいもの沖縄セレクション】 特産離島便 アーサ塩 45g 【離島いいもの沖縄セレクション】 特産離島便 アーサ塩 45g 【離島いいもの沖縄セレクション】 特産離島便 アーサ塩 45g 【離島いいもの沖縄セレクション】 特産離島便 アーサ塩 45g 【離島いいもの沖縄セレクション】 特産離島便 アーサ塩 45g
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【離島いいもの沖縄セレクション】 特産離島便 アーサ塩 45g

商品コード : RIT01B25-0035
製造元 : 多良間海洋研究所
価格 : 840円(税込)
配送の目安:ご注文から1週間程度で配送いたします。
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商品の説明

【離島いいもの沖縄セレクション】
特産離島便 アーサ塩 45g

太陽でつくる、海の甘み。


多良間島は、おいしい天日塩を作る条件が揃った島です。


作り手の長岡英則さん。塩を研究して30年になります。


多良間島産の塩「あぐにまーしゅ」は、太陽の光で作ります。


汲みあげた海水を、温室で濃縮します。


粒の大きさを均一にするため、毎日欠かさずかき混ぜます。


結晶ができたら天日干し。1〜2時間おきに味を確認します。


大粒で甘みがあり、後味もいいのが特長です。


天日干しにして、いい塩梅を見極めて完成です。


アーサ(アオサ)は、料理が冷めても美味しい比で配合。


おにぎりに、魚の煮つけにも。潮の香りが、引き立ちます。


お吸い物、パスタ、サラダなどにも合います。


元報道カメラマンの長岡さん。


島に来たのは、9年前です。


島は平坦。サトウキビ畑、牧場が、一面に広がっています。


島には、猫もいます。島の周りは、サンゴ礁に囲まれています。


集落は、前泊港の近くにあります。

直射日光を避けて常温で保存してください。

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