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【離島いいもの沖縄セレクション】 特産離島便 ゴーヤーつくだ煮 40g 【離島いいもの沖縄セレクション】 特産離島便 ゴーヤーつくだ煮 40g 【離島いいもの沖縄セレクション】 特産離島便 ゴーヤーつくだ煮 40g 【離島いいもの沖縄セレクション】 特産離島便 ゴーヤーつくだ煮 40g 【離島いいもの沖縄セレクション】 特産離島便 ゴーヤーつくだ煮 40g
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【離島いいもの沖縄セレクション】 特産離島便 ゴーヤーつくだ煮 40g

商品コード : RIT01B04-0006
製造元 : 伊江村生活研究会伊江島工房
価格 : 720円(税込)
配送の目安:ご注文から1週間程度で配送いたします。
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商品の説明

【離島いいもの沖縄セレクション】
特産離島便 ゴーヤーつくだ煮 40g

栄養豊富、甘辛仕立て。


伊江島産のゴーヤーを使用します。


ゴーヤーの種とわたを取り除き、太めに切ります。


ゴーヤーを太めに切るのは、煮崩れを防ぐため。


水気をしっかり絞ると、苦味が抑えられます。


煮干しを炒って、砂糖、醤油と合わせます。


煮干しをたっぷり鍋に入れて炒ります。


焦げ付かないように火加減を見ます。


炒った煮干しに砂糖と醤油を合わせます。


ゴーヤー、煮干しを中火で煮詰めます。


島には、ゴーヤーの家庭菜園をしている人もいます。


ごま、かつお節を加えます。


タンパク質、カルシウムが豊富です。


計量しながら、ビン詰めします。


野菜が苦手な子どもでも食べられるよう工夫しました。


甘辛味が、酒の肴に最適です。


伊江島生活研究会のみなさんが作っています。


ごま、かつお節の香りが、食欲をそそります。

直射日光を避けて常温で保存してください。

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