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【商品説明】
「農林水産大臣賞最優秀賞」を受賞したもとぶ牧場生産の「もとぶ牛」。 地元のビール工場から排出されるビール粕残渣を配合した独自の発酵飼料を与えている為、 口に入れると柔らかく豊かな甘みが広がります。もとぶ牧場のみでの生産なので、 味にばらつきがない肉質がもとぶ牛です。

肩から背中にかけてのロース肉で、リブロースと連結している部位になります。 キメ細やかな肉質で赤身と霜降りのバランスがよく、 リブロースよりは脂が少ない為あっさりと味わえながらも、コクが感じられます。 和・洋・中どの料理の味も邪魔をしない、絶品に仕上がる事間違いなしです。

冷凍肉を美味しく解凍するには、お肉の旨味でもあるドリップ（肉汁）が 流れ出るのを最小限に抑えること。 冷蔵庫でゆっくり解凍し、調理する5〜10分ほど前に常温に出しておけば、 調理しても固くならず美味しくいただけます。

【商品内容】
もとぶ牛　特選クラシタスライス　500ｇ

【賞味期限】
製造日より冷凍30日間

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