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【琉球料理 料亭 四つ竹】らふてー/10個入り(1,000g) 【琉球料理 料亭 四つ竹】らふてー/10個入り(1,000g) 【琉球料理 料亭 四つ竹】らふてー/10個入り(1,000g) 【琉球料理 料亭 四つ竹】らふてー/10個入り(1,000g) 【琉球料理 料亭 四つ竹】らふてー/10個入り(1,000g)
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【琉球料理 料亭 四つ竹】らふてー/10個入り(1,000g)

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商品コード:meat061037

価格: 円(税込)

沖縄本島内無料配送 冷凍品 県産品


琉球王国時代の宮廷料理の「らふてー」。琉球王朝時代から継承される高貴な味が、ご家庭の食卓でお召し上がりいただけます。

 

【琉球料理と琉球舞踊 料亭 四つ竹】
43年の間、琉球料理と琉球舞踊が堪能できる飲食店として、沖縄県内をはじめ観光客に愛される名店。
「琉球王国文化を世界へ伝播する、継承していくことをコンセプトに、ご来店いただいた方に琉球王国時代の宮廷料理をお召し上がりながら琉球舞踊で、当時の文化でおもてなししています。


【商品のできた背景】
沖縄が誇る琉球料理の生粋の一つである「らふてー」を皆様の食卓へ届けることで、より沖縄を身近に感じていただきたいのと、愛する沖縄の食文化を広めていきたいという想いです。


【商品内容】
らふてー 10個入り(1,000g)

 

  【素材や製法のこだわり】
豚肉を沖縄黒糖と泡盛、オリジナルの調味料を使用したタレにじっくりと漬け込み、肉がとろける柔らかさになるまで煮込んでいます。
自慢の秘伝のタレの染み込んだラフテーは絶妙なバランスで美味しく格別です。一瞬でとろける極上の口溶け、その柔らかさは「箸で切れる」ではなくもはや「箸では持てない」とまで感じる逸品です。
料理長がじっくりと時間をかけて、丁寧に煮込んだ豚肉と琉球王国時代から継承される高貴な味を家庭料理にも合うように調理しておりますので、皆様の食卓では豆腐やインゲンなど緑野菜を添えて盛り付し、お召し上がりください。


 

【お召し上がり方】
〇湯せん:約6〜7分
鍋に水を入れ本体を袋のまま入れます。中火で沸騰させてください。
湯騰後3〜5分温めてください。
〇煮る:約6〜7分
商品を袋から鍋に移し沸騰したのち弱火で5分煮てください。
煮汁が足りない場合水またはかつおだしを足してください。
〇電子レンジ:500W〜600W約2〜3分間
必ず深めのお皿に移し替えラップをかけて500W〜600Wで2〜3分間加熱してください。
※使用する機種により加熱時間が多少異なります。


【お勧めの食べ方・アレンジ料理】
《ラフテー丼》
‐松菜またはチンゲン菜を一口サイズに切る。
▲薀侫董爾離織貉小松菜またはチンゲン菜に絡めながら火を通す。
PГ砲竿咾鮴垢蝓具材をのせる。
すイ澆杷鬟優・ゆで卵えお添え完成。

《ラフテーカレー》
/融押△犬磴いも、玉ねぎを好みの大きさに切る。
▲縫鵐縫、生姜と野菜を炒める。
水、カレーのルウを加え煮込む。
ぅ肇蹐澆ついたらラフテーをタレ事入れて混ぜ合わせれば完成。

《ラフテーチャーハン》
.優を薄切りにし、ラフテーを1cm角に切る。
⇒呂卵を軽く炒り、取り出しておく。
ラフテー、ネギを中火で炒め、ご飯と卵を加える。
い曚阿靴覆ら炒め合わせ、ラフテーのタレと塩、コショウを加え完成。
 


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