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【琉球料理 料亭 四つ竹】らふてー10個入り・てびち10個入りセット 【琉球料理 料亭 四つ竹】らふてー10個入り・てびち10個入りセット 【琉球料理 料亭 四つ竹】らふてー10個入り・てびち10個入りセット 【琉球料理 料亭 四つ竹】らふてー10個入り・てびち10個入りセット 【琉球料理 料亭 四つ竹】らふてー10個入り・てびち10個入りセット
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【琉球料理 料亭 四つ竹】らふてー10個入り・てびち10個入りセット

数量:

商品コード:meat061039

価格: 円(税込)

沖縄本島内無料配送 冷凍品 県産品


琉球王国時代の宮廷料理の「らふてー」、「てびち」。
琉球王朝時代から継承される高貴な味が、ご家庭の食卓でお召し上がりいただけます。

 

【琉球料理と琉球舞踊 料亭 四つ竹】
43年の間、琉球料理と琉球舞踊が堪能できる飲食店として、沖縄県内をはじめ観光客に愛される名店。
「琉球王国文化を世界へ伝播する、継承していくことをコンセプトに、ご来店いただいた方に琉球王国時代の宮廷料理をお召し上がりながら琉球舞踊で、当時の文化でおもてなししています。


【商品のできた背景】
沖縄が誇る琉球料理の生粋の一つである「らふてー」、「てびち」を皆様の食卓へ届けることで、より沖縄を身近に感じていただきたいのと、愛する沖縄の食文化を広めていきたいという想いです。


【商品内容】
・らふてー 10個入り(1,000g)
・てびち  10個入り(1,500g)

 

  【素材や製法のこだわり】
琉球王国時代から継承される食文化だけでなく、素材や調理法にこだわり抜いた当店でしか食べられない「らふてー」と「てびち」を皆様の食卓にお届けさせていただきます。
琉球王国時代の宮廷料理を源流とする沖縄料理ですが、古くから医食同源の思想も継がれています。
特に豚肉は「鳴き声以外は全て食べ尽くす」といわれるほど、頭から足先まで、内臓や血液さえも上手に利用して食べる習慣があるくらい、琉球王国時代の前から庶民に一般的に食された食材でした。
その古くから親しまれてきた豚肉料理の代表でもある「らふてー」と「てびち」を素材や調理法にこだわり、妥協を許さない料理長が真心を込めて作りました。


【お召し上がり方】
〇湯せん:約6〜7分
鍋に水を入れ本体を袋のまま入れます。
中火で沸騰させてください。
湯騰後3〜5分温めてください。
〇煮る:約6〜7分
商品を袋から鍋に移し沸騰したのち弱火で5分煮てください。
煮汁が足りない場合水またはお塩を足してください。
〇電子レンジ:500W〜600W 約2〜3分間
必ず深めのお皿に移し替えラップをかけて500W〜600Wで2〜3分間加熱してください。
※使用する機種により加熱時間が多少異なります。


【お勧めの食べ方・アレンジ料理】
〇らふてーは、豚肉を適正なサイズに切り分け下処理を行い、沖縄黒糖と泡盛、オリジナルの調味料を使用したタレでじっくりと時間をかけて肉がとろける柔らかさになるまで煮込んでおりますので、らふてー丼やらふてーカレー、らふてーチャーハンなど様々なアレンジ料理が楽しめます。

〇四つ竹のてびちは豚足を骨ごと輪切りにし、四つ竹でご提供している出汁をベースに時間をかけて中がトロトロになるまで煮込んでおります。時間をかけて中がとろとろになるまで煮こんだ料理です。コラーゲンやビタミンが豊富で、沖縄風おでんや焼きてびち、揚げてびちなど、煮物や焼き物、揚げ物など様々な料理にアレンジして頂けます
 


※2種類以上の商品のお届けについて
・同一お届け先に2種類以上の商品をお届けの場合、 それぞれ個別のお届けとなる場合がございます。
・送料は、お届け先毎に頂戴いたします。
※「あいさつ状」や「手紙」などを同送する事は出来ません。
※お熨斗は「内祝い(蝶結び)」となります。予めご了承ください。
※ご注文から7〜14日前後にお届けとなります。配送希望日などございましたら、備考欄にご記入ください。

商品アイコンについて

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  • このマークの商品は全国無料配送承り品です。
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    ・離々島へのお届けはご容赦ください。
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